托老中心建设总体要求

一、环境整齐清洁，美观明亮，种有花草树木。

二、门头有门牌，如办公室、宿舍、医务室、库房等。

三、老人室内有老人守则，五好老人条件，室内卫生良好。

四、门房有卫生评比结果牌，如清洁、环境。

五、老人床头挂有标识牌，注明姓名、性别、年龄、原住址、入院时间、身体状况等。

六、室内用品摆放整齐，无灰尘，无杂物（含床下）。

七、中心内所有工作人员一律挂牌上岗。

八、中心分设医务室、活动室、食堂、仓库等。

九、各项档案资料齐全，管理规范。

托老中心建设综合目标

遵循“以人为本，以人为先，服务弱势群体，回报社会”的办院宗旨，加大硬件投入，强化软件建设，达到管理规范化，环境园林化，生活多样化，服务优质化；把托老中心办成颐养天年的乐园，五保服务的中心，老年人修身养性的场所，精神文明的窗口。在服务上做到“五心”、“四顺”、“四轻”、“四服务”。即：爱心、细心、耐心、诚心、贴心；顺老人意、顺老人心、顺老人　；说话轻、走路轻、操作轻、开关门轻；微笑服务、敬语服务、贴心服务、勤快服务。达到语言亲切，动作细腻，体贴入微，视老人为亲的效果。

文书档案管理制度

一、文件、文书、档案须按国家有关规定处理。

二、凡上级有关单位和部门来文、来函，一律登记办理。

三、文件须传阅和执行后，按保管期限分类立卷归档。

四、凡向上级部门报告或请示的文书，须和答复一起分类归档。

五、加强文件、文书、档案的保密工作，保证其局限性、时间性、永久性和保密和安全。

六、托老中心内的各类印章由专人负责保管使用。

供养人员物资发放制度

一、根据季节变化，及时按计划、标准发放供养人员的生活用品。

二、加强对供养人员生活物资的计划采购和管理，不能混用，注意防霉、防蛀。

三、严格出入库手续，加强仓库安全管理，认真做好防火、防盗工作。

四、建立收养人员着装卡片，登记好每个人的衣服、鞋、帽型号和发放情况。

五、按卡片量体裁衣，按型号发放，做到美观大方。

六、厉行节约，修旧利废。

员工守则

　　一、熟知老人姓名、性格、病史、生活习惯、饮食习惯。

二、服务周到，细心，说话和蔼，策略，温婉，面带笑容，不向老人发火，发牢骚，大声说话（特殊情况除外）。

三、工作中时刻注意每一位老人的异常变化，并及时向有关领导报告。

四、遵守纪律，坚守岗位。有事外出要向领导请假，不得先斩后奏。

五、工作认真，努力，爱岗敬业，钻研业务，采纳众长，保质保量地完成任务。诚实做人，踏实做事。不弄虚作假，不耍小聪明。

六、服务员之间团结友爱，互相帮助，分工合作。严禁闹意见，吵架，专横跋扈，盛气凌人。

七、工作人员之间或工作上有意见要及时向领导反映，不准下面乱说乱讲，拿工作发泄情绪。

八、注意自己的说话技巧，讲究场合，把握分寸。不利于中心利益及不清楚不知道的事不说，不利于工作和同事之间团结的话不说。

九、工作空隙多和老人谈心、沟通，搞好关系，争取老人的正确意见，只要老人要求合理就尽是满足，不得借故拖延不办。

十、家属探视要主动向子女介绍老人近况，多和亲属、子女交流，以得到家人的理解和支持。

十一、夏季卧床及生活不能处理老人勤翻身，勤擦身。

十二、积极搞好老人个人卫生，环境卫生，餐具卫生，冬季做到每星期洗脚两次，洗头一次，夏季做到三天洗澡一次。每隔三天刮胡子一次，每周剪指甲一次，内外衣随脏随洗。

十三、工作时间不准做私活，看电视，看闲书，玩手机。

十四、优秀服务员定期评比（条件：工作积极，成绩突出，服从领导、团结互助、乐于助人）。

老人守则

　　一、积极参加学习，了解国内外大事，言行与党中央保持一致。

二、服从服务人员，听从指挥，以中心为家。

三、加强团结，互相尊重，互相体谅，互相爱护，互相帮助。

四、发挥特长，积极力所能及的劳动和文体活动，增强体质，陶冶身心。

五、维护集体利益，珍惜集体荣誉，爱护集体财产，不攀折花草树木。

六、讲究卫生，保质室内外清洁、卫生、整齐。

七、遵守中心规章制度，厉行节约，艰苦朴素，文明礼貌。

五好老人条件

一、思想品德好：爱祖国、爱社会主义、关心他人、维护集体利益。

二、遵纪守法好：遵守中心规定，执行守则，不赌博、不酗酒，不搞封建迷信活动。

三、团结互助好：互敬互爱，待人接物文明礼貌，院内院外不吵架，不沾染不良习气。

四、清洁卫生好：讲究个人卫生，房间内清洁，经常参加文体活动。

五、参加劳动好：参加力所能及的劳动，发挥特长，献计献策，为中心做奉献。

自费寄养老人管理制度

一、自费寄养人员需按有关规定，履行手续后方可入院，入院后必须遵守院内各项规章制度。

二、按照自费寄养协议书的有关规定和收费标准，寄养人员的床位管理费，杂支费和伙食费等各种费用必须按时向中心清交，过期不交者，中心有权终止协议，并在寄养保证金中扣交。

三、不能私自带外人到中心住宿。

四、自费寄养人员因病、事假需离院时，必须办理请假手续。

五、自费寄养人员生病，医药费自理。

收养人员管理制度

一、收养对象必须经有关部门审批。

二、收养人员入院后，其个人所有财产属个人所有，由本托老中心代为管理，其他单位和个人均无权处理。

三、收养人员入院后，应遵守院内各项规章制度，参加力所能及的劳动及活动。

四、根据收养人员的年龄、身体状况及生活自理能力的程度，确立护理级别。

五、收养人员死亡后，丧事由中心按规定全权处理，其遗产一律归中心所有，有协议除外，任何单位和个人均无权继承或干涉。

工作人员值班制度

一、值班期间不得擅自离岗。

二、值班期间负责中心的一切工作。

三、督促并协助各责任区服务员做好服务、卫生、安全等工作。

四、对突发事件要果断及时处理，努力减轻中心损失。

五、值班期间遇到难以处理的问题，必须在最短时间内报告中心负责人，以便及时采取相应措施。

食堂管理制度

一、餐具用具卫生消毒制度
（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。
（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
（四）消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。
（五）已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。

二、粗加工管理制度
（一）粗加工间保持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料先进粗加工间，食品分类上架。
（二）各种食品原料，在粗加工过程中，应首先检查食品质量，发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。
（三）洗肉、洗菜的水池要分开使用，并有明显标识，加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。
（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。
（五）每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。

三、食堂卫生检查制度
（一）严格执行各项卫生制度，食堂人员认真履行岗位职责。
（二）食堂清洁卫生消毒做到：定人、定时、定区、定质量，每天消毒，并做好记录
（三）管理人员及保健医生每天对食堂卫生进行检查，每周组织全园大检查，并作好记录。
（四）环境卫生要求：食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，无污垢，墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网，洗碗池无沉渣，下水道通畅无阻，抽油烟机无油垢。
（五）餐具卫生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保洁柜，防止二次污染。菜墩清洁，生熟分开，并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢，无油腻，毛巾分类专用，冰箱厨柜定期消毒。
（六）库房检查：按库房管理制度执行。

四、食品卫生“五四制”
（一）由原料到成品实行“四不”制度：
1、采购员不买腐烂变质原料。
2、 保管员、验收员不收腐烂变质原料。
3、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。
（二）成品食品存放实行“四隔离”：
1、成品与半成品隔离。
2、生熟食品隔离。
3、食品与药物隔离。
4、食品与天然水隔离。
（三）用（食）具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒（蒸汽或开水消毒）。
（四）环境卫生实行“四定”：定人、定物、定时间、定质量，划片分工包干负责。
（五）个人卫生做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。
五、食品卫生安全管理制度
1、食品卫生安全管理必须坚持“预防为主”的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、学校行政部门管理督查、食堂具体实施的工作原则。
2、学校成立“食品卫生安全领导小组”，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。制定严格的检查、落实措施，建立岗位责任制，把责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员，一级抓一级，逐级负责，定期对责任落实情况进行督查。
3、食堂应当建立各种食品卫生安全规章制度及岗位职责，相关的卫生管理条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。
4、必须认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，以“卫生法”为准绳，定期组织食堂管理人员和从业人员进行食品卫生安全各项法律法规与营养知识的学习和培训，并进行考核。
5、落实“食品卫生安全管理制度”，定期开展各类检查评比活动及从业人员基本功大比武活动。

六、食品卫生安全保卫制度
1、食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保用餐的卫生与安全。
2、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
3、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯，必须做到：
（1）工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；
（2）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；
（3）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
（4）不得在食品加工和销售场所内吸烟。
4、认真执行“食品验收、储存、加工制度”，蔬菜和伙食品按当天的需要量定购和烹调。
5、严格执行卫生管理规章制度，建立健全“食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急处理机制”，落实食品卫生责任追究制度，严防集体性食物中毒。
6、每天下班前，检查灶具、液化气、各电器开关是否关闭。

七、食品采购、验收、储存、加工制度
1、食品采购必须做到按照有关规定索证、验证，严格查验食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。
2、每天有专人负责验收食品，并认真做好记录。
3、验收时，一看货源是否新鲜，有无异味；二看有无正规生产厂家、生产日期、保质期限（物品是否在保质期内）。杜绝腐败、变质、超过保质期，无检验合格证明及卫生许可证厂商供应的食品进入食堂。
4、食品经验收合格后，再过磅、收货。
5、食品贮存应当分类分架、隔墙离地（至少15厘米）存放。储存食品场所禁止其它杂物存在，辅料缸必须加盖。
6、储存的食品应标明进货日期，出库食品应遵循“先进先出”的原则。冰箱内的温度应符合食品储存卫生要求。
7、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
8、蔬菜切配前应先冲洗，浸泡十分钟以上，再经充分冲洗。禽蛋类在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。肉类、水产品类与蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行。
9、烧煮或配料前应严格检查待烧煮食品原料的卫生质量；食品必需烧熟熟透，其中心温度不低于75℃。加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。

八、食品留样制度
1、当日供应的各种菜肴（包括含馅的面制品），应当分别在冰箱内留样48小时。
2、每种菜肴留样量为250克以上，并做好留样记录，以便随时检查。
3、留样容器为3套，留样超过48小时，及时处理并清洗、消毒容器。
4、留样冰箱由专人负责，冰箱内不得放入其他食品。

九、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度
1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒，并摆放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。
3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度，作用10分钟，煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中；采用红外线消毒的，温度应控制在120度，作用15~20分钟；采用含氯制剂消毒的，一般使用有效氯浓度为250mg/1，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。
4、已消毒和未消毒的餐具、工用具应分开存放，并在贮存柜上有明显标记。
5、清洗、消毒后的餐具、工用具必须贮存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗，保持洁净。
6、各类池按标签使用，使用后须及时清洗保洁。
7、餐具、工用具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。　洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。

十、食堂从业人员晨检制度
1、食堂从业人员若有以下有碍于食品卫生的病症时，应及时退岗或隔离，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗：
（1）有腹泻、呕吐等症状；
（2）有感冒咳嗽，热度高于或等于38度。
2、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯，上岗前做到“三白”和“三不”：
（1）“三白”：穿白大褂、戴白口罩、白帽子（并把头发置于帽内）；
（2）“三不”：不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指。
3、食堂从业人员工作前要用肥皂及流动清水洗手，接触直接入口食品之前必须洗手消毒，不得在食品加工场所内吸烟。
4、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事此项工作。

十一、食堂环境卫生保洁、检查制度
1、室内净高度不低于2.5米，建有通畅的污水排放系统和防蝇、防尘、防鼠设施；配备分别存放生熟食品的专用冰箱或者冷库；配备足够的工具、容器；安装机械通风设备。
2、抹布等清洁工具要专用，砧板及各容器应生熟分开，使用后及时清洗消毒并定点摆放于相应标签处。
3、初加工间内必须有专用的淘米池、蔬菜池、荤菜池、水产品池、污水池，并贴有标签。
4、每天清理操作台、灶台、蒸饭箱、消毒箱、调味品橱、冰箱及盛器等，要求堆放整齐，表里清洁无油污。废弃物盛放容器应加盖，做到清洁不漏。
5、将食堂卫生分干到人，落实承包责任制，与月考核奖挂钩。
6、食堂管理人员对卫生进行定期和不定期的检查，有记录有反馈，及时处理出现的问题。

十二、发生食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急预案

在食品加工、供应过程中或用餐者在用餐时发现食品感官性状异常或有变质可疑时，经确认后，应立即撤收处理该批全部食品。
1、发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，应采取下列措施：
（1）立即停止生产经营活动，并向上级主管部门和卫生行政部门报告；
（2）协助卫生机构救治病人；
（3）保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；
（4）配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品；
（5）落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。
2、对病人采取应急处理：
（1）采取病人的呕吐物或排泄物以及可疑食品的标本以备检验；
（2）及时送去医院治疗。
3、对造成食物中毒的食品进行处理：
（1）对剩余的可疑食物彻底清除，排除中毒隐患；
（2）对接触过中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱设备，包括加工人员的手都必须彻底清洁、消毒。
5、对餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒，煮沸时间不少于５分钟；对不能进行热力消毒的可用７５％酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。

十三、食品卫生责任追究制度
1、责任制的分工：
（1）食堂管理员（即食堂经营者）卫生安全负全面责任，是第一责任人。
（2）食堂从业人员对食品卫生安全负有主要责任。
2、责任制的追究：
  对玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的相关责任人，按照有关规定给予处理，并承担相应的经济赔偿，情节严重的追究其法律责任。

十四、食堂管理员职责
1、了解食堂工作人员的晨检情况，安排好代缺勤工作。
2、正确掌握食品进货、验收及供应情况，发现质量问题及时处理。
3、每月召开一次膳管会，及时员工对伙食的意见，研究膳食烹调技术，不断改进饭菜和点心质量。
4、督促食堂从业人员认真做好餐用、工用具的清洗、消毒、保洁工作，并要求规范操作。
5、根据需就餐的人数，严格把握每日饭菜、点心的供应量。

十五、食品采购、验收员职责
1、认真执行食品采购制度，根据预定菜谱，按需向配货中心定购蔬菜和伙食品。
2、认真执行食品验收制度，每天对配货中心送来的货品进行验收、过秤，严把食品卫生质量关、数量关。
3、建立台帐制度，对每天验收、采购的食品做好品名、数量、价格、进货日期、质量情况的登记工作。
4、验收食品质量时，主要看（根据不同种类）：
蔬菜、水产类：  新鲜度，是否变色，有无异味；
豆制品、肉类：  必须分别附上“上海市豆制品送货单”和检验检疫证明；
米、饼干、干果等包装类：  生产日期和保质期。
4、有些食品外表看不出质量问题，但在烹调时发现变质，应立即与送货单位联系，及时处理变质食品，并重新购买。

十六、食堂仓库保管员职责
 1、做好食堂仓库的清洁卫生工作，空气流通，物体摆放整齐合理。
2、分类分架储存物品，并贴上相应标签。大米堆放须离地15cm。
3、每天做好入库、发放物品的清点、验收、登记工作。
4、主副食品、调味品库存量不宜过多，按需要量进货，严把货品质量关。
5、出库食品遵循“先进先出”的原则，保证货源新鲜。
6、定期检查库存物品，及时处理包装损坏、超过保质期等不符合卫生要求的变质食品。
7、每月月底进行库存物品的盘点，做到帐物相符。
8、仓库内禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。

托老中心安全管理制度

为保证托老中心正常的生产、生活秩序，确保公、私财物和入住人员的人身安全，杜绝安全事故的发生，按规定本规定：

一、加强安全工作的领导和管理

1、成立安全工作领导小组，院长是托老中心安全工作的第一责任人，制定托老中心安全责任制和各方面的安全措施，中心所有人员应树立安全第一、预防为主，安全无小事的思想。

2、定期采取多种形式对中心全体人员进行安全知识培训，发现问题及时进行安全教育。

3、建立重大事故报告制度。出现重大伤亡事故要立即按程序逐级上报。

4、实行中心领导值班制度，并认真填写值班记录。

5、建立安全工作检查制度，经常检查院内安全设施情况，排除安全隐患。

二、门卫的安全管理

入住人员必须严格履行请假手续，自觉服从门卫管理，任何人不得强行进出托老中心。

三、设施安全管理

1、托老中心负责人负责中心内设施设备的安全性能。

2、安全工作领导小组每半月组织一次全中心的安全工作大检查。

3、按消防部门要求配备的消防器材和应急照明设施，指定专人管理。

四、食堂安全管理

1、食堂人员和参与饮食的工作人员，必须定期体检，身体状况不符合要求者，一律不得从事食堂工作。

2、严格执行卫生防疫部门的有关操作规范，切实做好消毒工作，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生，消灭厨房、仓库和配料车间的害虫。

3、严禁采购和加工腐烂、变质的食品原料，严格把关，防止疾病传染，食物中毒。

五、舍务安全管理

1、未经托老中心工作人员同意，任何人不得进入老人宿舍。

2、严禁在宿舍内点明火，严禁使用炭炉，严禁个人私拉乱接电线、电器，防止失火、触电等安全隐患的发生。

六、治安管理制度

1、认真组织职工学习治安法规，安全常识，全面提高工作人员的安全自觉性，培养工作人员具有良好的安全防范意识。

2、在安全防范中，工作人员要提醒和指导入住者确保自身安全。同时，在自身各种服务中要确保安全，防止违规操作，发生事故。

3、正确处理各种矛盾，除有意违法犯罪应特殊处理外，一定要与人为善，息事宁人，控制事态发展，化解矛盾，不能以眼还眼，以牙还牙。对于入住者之间的矛盾，工作人员要主动调解，做到公平、公正。调解无效时问君能有几多愁迥单位领导或110汇报。

4、所有人员一律不得携带易燃易爆物品进入托老中心，对易变质腐烂的鲜活物品和怕挤压、倾倒易碎、易损物品以及较大货物一律不予存放，入住者所带现金或其它贵重物品可交由工作人员代管，便手续要齐全。

5、所有人员不得酗酒滋事，大声喧哗，影响他人休息，入住者不得私自转让、调整床位。

6、有能力的入住者宿舍钥匙除自己保管外，年有房间钥匙应由工作人员备份随身携带或专柜存放，不得任意乱放，也不得带出托老中心，防止因钥匙失控而出事。

7、突发事件中，如火灾、爆炸、中毒等，要把救人疏散、维护秩序等工作放在首位，重点是救人。

七、托老中心安全守则

1、不准私接电线、插座，更换用电设施，以防造成触电事故。

2、不准相骂、打架，以防造成摔伤事故。

3、不准在床上躺着吸烟，不准在宿舍及院内存放易燃，易爆物品，以防造成火灾等事故。

4、不准过量饮酒，以防造成酗酒伤人事故。

5、不准体弱、有病老人单独上街，以防途中病倒或遇车祸，不准私自外出，外出做到请假，佩戴本中心身份牌，并说明去向，以防走失。

6、不准吃变质的食物，以防食物中毒。

7、不准私自购买农药等有毒类物质。

8、不准私自购买或私藏刀具，铁棍之类物品。

托老中心预防救治方案

一、建立健全医疗档案，记录每位入住者的身体健康状态和用药情况。

二、定期为每位入住者体检，体检和治疗费用由入住者负担（另有协议除外）。

三、每周医生来本中心医务室从诊一次，做到小病不出门。

四、对有老年性疾病老人进行重点检测，进行医疗常识讲解，让每位老人能及时救治。

五、对于卧床老人要特殊护理，定时翻身，定期擦洗，鼓励咳嗽，吐痰，进行肢体活动。

六、对发生紧急情况的入住老人应及时抢救，拨打120，护送到医院同时通知家属或担保人。

岗　位　职　责

中心负责人职责

一、认真贯彻执行党和国家政策、法律法规，领导全中心工作。

二、热爱社会福利事业，树立以中心为家的思想，努力保证各项经济指标的完成。

三、制定本中心的长远规划和年度计划，并组织实施。对工作有布置，有检查，有总结，有汇报。

四、教育全体职工树立全心全意为入住者服务的思想，提高服务质量，定期检查督促院内各项制度的落实。

五、加强学习，不断提高管理水平和业务能力，深入到入住者中去了解情况，及时发现处理问题，严防差错事故发生。

六、团结工作人员，调动职工的工作积极性，勤政廉洁，做好表率，把中心办成一个团结、活泼、服务优质的高效集体。

七、加强对财务的管理和使用，加强安全工作，加强上、下级和有关部门单位的协调，为单位营造一个安全、良好的环境。

八、改善入住者的居住环境，提高老人生活水平，组织老人开展形式多样的文体活动，丰富入住者的精神生活。

物资采购人员职责

一、负责全中心的物资采购工作。

二、经常了解购物、消耗、库存情况，坚持按计划，质量、价格采购供应。

三、做好采购用款的申报，申销工作，严格执行财经结算入库，验收规定。

四、临时和特殊物资的采购，须先经院中心负责人审批再行采购。

五、厉行节约，精打细算，不采购伪劣、变质和冒牌物资，不做人情生意

六、不以权谋私，假公济私，不得借用或挪用公款。

出纳职责

一、按规定和制度办理全中心现金收付及银行结算业务。

二、及时准确编制和上报各种财务统计报表。

三、按统一规定的会计科目做帐，账务做到日清月结，及时编制记帐凭证，做到科目准确，数字真实，凭证齐全。

四、按规定登记现金、银行日记帐，做到日清月结。及时核对银行帐、单。对未达款项及时查询。

五、严格执行单位财物管理制度，凡报销凭证必须有经手、验收、审核和领导签字才能支付，否则有权拒付。

六、对现金和各种有价证券要确保安全和完整无损，如有短缺要负责赔偿。

七、不得超过规定库存现金，不得签发空头、空白支票，没有领导签字不得付款，严禁挪用公款。

炊事员岗位职责

一、负责烹调工作，按食谱配制入住者每周的菜肴。

二、每周食谱公布上墙，主副食品多样化，尽量符合入住者的膳食营养要求。

三、负责食堂的室内外卫生和饮食卫生，餐具定期消毒，摆放整齐，不做腐烂变质食物。

四．精打细算，节约用电、用气、用水，计划用粮、用菜，保管好食堂炊事用具及餐具。

五、搞好个人卫生和环境卫生，对自己所包干的区域认真负责完成任务。

六、严格遵守劳动纪律和中心各项规章制度，坚守工作岗位。

七、做好各类人员的营养和病号饭，不断提高烹调技术，改进服务态度，按时供应饭菜。

八、定期检查身体，发现患有传染性疾病应及时治疗并向院领导汇报，暂时离开工作。

九、注意安全，随时关紧食堂门窗。

仓库保管员职责

一、负责全中心各种物资的管理工作，负责固定资产的登记管理工作。

二、严格执行进出库领发制度，按发票凭证清点，验收，登记，物品凭领取单发放，做到进库和发放手续清楚，每月负责填报支存报表。

三、每季盘库一次，做到帐物相符，注意库存物资的使用情况，妥善保管，防止积压、霉变、损坏、变质，每半年翻晒一次。

四、严格管理制度，加强物资的管理，有些物品的领取要以旧换新，认真落实安全措施。

五、坚守岗位，物资供应及时，搞好室内外卫生。

六、存放的各类物资要放置整齐有序，通风卫生，无鼠蝇虫等，无毒，无破坏。

医务人员工作职责

一、严格执行各项规章制度和医疗操作规程，杜绝医疗差错和医疗事故的发生。

二、负责全中心收、寄养人员的医疗保健工作，抓好卫生防疫和传染管理工作。

三、负责药品，医疗器材的采购和管理工作。

四、定期为入住人员检查身体，建立健康档案，发现患病及时治疗，发现服务员、炊事员有传染病及时向中心负责人反映，劝其隔离治疗。

五、定期检查、清点药品、器材的数量、质量，保持定位存放，负责损坏、报废药品的审核。

六、协助中心领导抓好全中心的清洁卫生工作。

七、负责卫生知识的宣传教育，搞好留念卫生的指导，协助食堂科学管理，配合伙食管理员根据主副食营养成分和老人身体需要制订菜谱。

八、负责康复器材的保养和维修，宣传康复治疗常识，说明注意事项，及时总结，做好评估工作。

九、随时了解老人的身体状况，征求他们的意见，制订医疗保健措施。

十、钻研业务，提高医护科学技术，掌握现代卫生知识，不断提高保健水平和服务质量。

服务员岗位职责

一、全心全意为老人服务，态度热情和蔼有礼貌，不准冷言冷语，更不准指责吵骂。

二、照顾老人日常生活，做好老人卫生工作，定期为老人拆洗、晒衣被，衣服做到春季三日一洗，夏季一日一洗，秋季每周一次，冬季每月一洗。被褥每月拆洗一次。

三、负责老人房间的清洁卫生工作，做到窗明几净，空气新鲜，衣物摆放有序，被褥叠放整齐，杂物放置有序。无蝇蚊、无异味、无破乱，地面墙壁整洁。

四、关心老人生活，及时照顾护理，对卧床不起，行动不便，饮食有困难的要饭菜端到床前，喂饭，送菜，洗脸，洗脚，处理便溺，不嫌脏怕累。

五、关心老人的心理健康，经常与老人交谈，了解他们的想法，掌握他们的要求，说服疏导他们的思想。

六、积极动员并帮助老人参加有益于身心健康的文化、娱乐，体育活动，帮助他们多运动，多晒太阳。

七、学习掌握有关卫生保健知识，督促帮助老人理发，洗澡，帮助老人养成良好的卫生习惯。

八、完成工作责任区和卫生包干区的任务。